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南城牛肉配送中心 推薦 半素食者預防大腸癌效果更顯著

發布時間：2017-06-12 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

半素食者預防大腸癌效果更顯著

時間:2015-04-04 10:52 來源:安康飲食網 作者:家庭醫生 點擊:次

    長期以來，很多人都以為吃素食防癌效果最好。但《美國醫學會雜志·內科學》登載一項新研討發現，與全素食相比，半素食可以顯著降低罹患大腸癌的風險。
 
    新研討中，美國加州洛瑪連達大學預防醫學教授邁克爾·奧利奇博士及其同事對近77700名參試男女的飲食行為展開了跟蹤研討。7年之后發現，和普通吃肉的受試者相比，全素者罹患大腸直腸癌的幾率少了20%，而除了蔬果也食用魚類的半素食者，更是減少了43%罹患大腸癌的風險。
 
    奧利奇博士表示，這項新研討結果標明，半素食比全素食更防大腸癌。美國營養師還特別倡議：為了更有效地預防大腸癌，應該吃7種安康食物。詳細包括：（1）三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的深海肥魚。（2）富含膳食纖維的燕麥或谷物。（3）具有抗炎屬性的橄欖油。（4）富含葉酸和b族維生素的豆類。（5）每天5至8份新穎水果蔬菜。（6）咖喱。（7）富含番茄紅素的西紅柿。在此基礎上，還應該防止油炸食物、加工肉食和精制淀粉類食物。

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