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長安食品配送中心推薦 喜歡吃辛辣食物的人更長壽

發布時間：2017-03-18 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

喜歡吃辛辣食物的人更短命

時間:2015-08-12 10:13 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

    中國醫學科學院、美國哈佛醫學院和陳曾熙公共衛生學院研討人員發現：喜歡吃辛辣食物的人，過早死亡的風險較低。
 
    研討團隊在2004~2008年間，對中國10個不同地域約19.9萬名男性和28.8萬名女性的飲食習慣和安康史展開了調查，這些參與者年齡都在30~79歲之間，均勻隨訪時間為7.2年，有癌癥、心臟病或中風病史的人被掃除在外。在隨訪期內，總共有2萬多名參與者死亡。剖析結果顯現：在研討期間內，每周食用1~2次新穎辣味食品（如辣椒）的人，總體死亡風險降落了10%，每周食用3~7次的人，死亡率降落了14%。吃新穎辣味食品與患上癌癥、缺血性心臟病和2型糖尿病的風險降低之間存在著關聯。這一結果即便在思索了性別、年齡、教育和婚姻狀況的差別之后，仍然成立。另外，愛吃辣對不喝酒的人群維護效果更明顯。
 
    研討人員以為：存在于新穎辣味調料（大蒜、咖喱等）中的生物活性成分（如辣椒素、維生素c）有助于改善膽固醇程度，堅持腸道內安康細菌的數量，控制炎癥和減輕氧化應激反響，因此能降低多種疾病的患病風險，從而延短命命。

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