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西紅柿炒雞蛋是我們日常最普遍的家常菜了，許多人都說這道菜既美味又簡單易學，成為了許多“菜鳥級”的第一成果。人們對這一道菜并不會太注重，對其的一些營養和成效都不了解。下面為大家揭秘，西紅柿炒雞蛋九大神奇成效，一起來看看吧。

西紅柿炒雞蛋的九大神奇功用和效果：

1、西紅柿含有豐厚的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、維護血管、降壓、助消化等做用。

2、番茄紅素含有對心血管具有維護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病發作。

3、番茄紅素具有特別的抗氧化才能，能肅清自由基，維護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭毀壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病風險。

4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功用和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚堅持白凈。

5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得構成，有利于堅持血管壁得彈性和維護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有協助。西紅柿多汁，能夠利尿，腎炎病人也宜食用。

6、雞蛋是自然界得一個奇觀，一個受過精得雞蛋，在溫度能夠得時機下，沒必要從外界補充任何養料，就能孵出一只小雞，這就足以闡明雞蛋的營養。

7、雞蛋是營養豐厚的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。

8、雞蛋中含有豐厚的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。

9、雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。在豐厚營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。

以上就是關于西紅柿炒雞蛋的九大神奇成效，怎么樣你都沒有想到吧，這么簡單常見的一道菜，成效居然這么多。