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長安蔬菜中心 推薦 家常菜菜譜 蘆筍百合炒鱷魚片

發布時間：2017-07-13 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

家常菜菜譜 蘆筍百合炒鱷魚片

時間:2015-05-09 13:27 來源:安康飲食網 作者:美食 點擊:次

　　蘆筍又叫石刁柏、龍須菜，素有“蔬菜之王”的佳譽。它的口感脆嫩爽口，富含氨基酸和維生素，有調理機體代謝和進步身體免疫力的食療效果。鱷魚肉滋補止咳，其制作方法多樣，其中又以炒、蒸、燜、燉居多，這次引薦以鱷魚片配搭蘆筍和百合一同共冶一爐。
 
　　資料：鱷魚肉150克、蘆筍250克、百合50克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、胡椒粉、生粉、米酒、花生油各適量。
 
　　做法：鱷魚肉洗凈切片，以鹽、胡椒粉、生粉、花生油拌勻備用；百合洗凈切片備用；蘆筍去皮洗凈，切段飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下鱷魚片大火翻炒片刻，攢少許米酒，然后參加蘆筍和百合以及少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，勾薄芡即成。

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