中秋過后是深秋，天氣逐步變寒。在家庭生活中，似乎用到冰箱的中央少了一些，但是冰箱中寄存食物之事絲毫不應大意，畢竟有些食物并不耐寒。就拿家庭中經常吃的蔬菜來說，就需求用到冰箱貯存。小編就冰箱貯存蔬菜的一些小學問與大家分享一下。
葉類蔬菜有些嬌氣，在常溫下寄存很容易打蔫，難以堅持新穎感。因而，寄存在冰箱中是一種絕佳的選擇，但并不是說，把它們隨意往冰箱一放就萬事大吉了，還依據蔬菜的品種不同采取不同的處置和調整冰箱的溫度。就葉類蔬菜而言，普通，把保鮮溫度設置在0-4度為宜，放進冰箱時最好再套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒貯存，更有效地到達保鮮效果。此外，要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。當然，也不要放置時間過長。
而像土豆、黃瓜、胡蘿卜等塊莖類蔬菜就要誠實多了，室溫寄存即可，并不需求放入冰箱保管。特別需求留意的是，西紅柿一點都不耐寒，低溫冷凍后，肉質會呈水泡狀，新穎滋味蕩然無存，以至有可能會酸敗腐朽。
在日常生活，食用蔬菜有助于補充身體的營養，特別是各種微量元素的攝入更是對身體大有益處。因而，大家要經常吃一些蔬菜，美容養生兩不誤，何樂而不為呢？
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