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寮步送菜公司 推薦 春夏是容易上火的季節宜多吃鴨肉進補

發布時間:2017-06-30 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
春夏是容易上火的時節宜多吃鴨肉進補
春夏是容易上火的時節宜多吃鴨肉進補

    春天風大,人們很容易上火。鴨肉最大的特性就是不溫不熱,清熱去火,所以春夏容易上火的時節,可多吃鴨肉。
 
    專家表示,營養剖析標明,鴨肉中膽固醇含量相對來說并不算高,所以胖人也能夠吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福。鴨肉吃法多樣,南京就有板鴨、鹽水鴨、黃燜鴨等多種,以及炒鴨肝、扒鴨掌等,吃法不一。鴨肉性寒,脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經者不宜多用。
 
    專家引薦了兩個鴨肉的食療方:
 
    一是滋陰清熱方:瘦鴨一只,去頭及內臟,切塊,燉至半熟;參加荸薺500克,菊花、荷葉各50克,紗布包好,小火燉熟;撇去浮油,酌加配料,吃肉喝湯。用于陽熱亢盛,陰液虧虛惹起的頭暈、頭痛、便秘等癥。
 
    二是清熱健脾方:老鴨一只,洗凈切塊,保存鴨內金。燉半熟時,參加鮮藕100克,黑木耳50克,小火燉熟,吃肉喝湯。調料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等溫熱之物。用于脾胃有熱惹起的惡心干嘔、口舌生瘡、食欲不振、咽干口燥等癥。www.foodwang.com

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