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石龍飯堂送菜 推薦 每天吃一把花生可顯著提高腸道益生菌

發布時間：2017-06-29 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：健康飲食
每天吃一把花生可顯著進步腸道益生菌
每天吃一把花生可顯著進步腸道益生菌

    近日，美國《食品科學雜志》登載一項新研討發現，每天吃一把花生可顯著進步腸道益生菌。
 
    由美國馬里蘭大學的戴巴布拉塔·畢斯瓦斯博士及其同事完成的這項新研討發現，每天吃一把花生，或者吃50克用去皮花生仁碾成的花生粉，可顯著刺激人體內凱氏乳桿菌和鼠李糖乳桿菌等益生菌的生長。益生菌的增加意味著身體可以更有效地抗擊大腸桿菌等致病菌的損害，進而降低食物中毒風險。不過，科學家還發現，花生皮（花生衣）對益生菌起到抑止作用。
 
    畢斯瓦斯博士剖析指出，花生仁中的白藜蘆醇可能是促進腸道益生菌生長的關鍵。不過有關花生皮對人體安康的作用還有待進一步研討。

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