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寮步送菜 推薦 滋陰潤肺藥膳:黃精燉鴨

發布時間:2017-03-10 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
滋陰潤肺藥膳:黃精燉鴨
滋陰潤肺藥膳:黃精燉鴨

  原料:黃精20克,鴨1/4只,生姜適量。
 
  做法:將黃精、鴨肉洗凈切塊,鴨的皮下脂肪較豐厚,倡議將鴨皮剝去再燉制。加生姜和適量水,同燉1~2小時,調味食用。
 
  成效:鴨肉有補中、益氣、清熱、利尿等功用,黃精具有補脾、潤肺、生津的作用。中醫以為:肺合皮毛,開竅于鼻。肺燥減輕,則皮毛、鼻腔就能得以滋養。黃精與鴨肉同食,可增強滋陰、潤肺之成效。另外,鴨屬涼性,體質虛寒、寒性痛經、慢性腸炎、腹瀉、風寒感冒者,不宜食鴨。

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