“曾經這里是一片廢棄的魚塘，如今已搖身一變成為錦鯉繁殖養育基地。”12月14日下午，在萬江街道大汾社區的錦鯉養殖場，何洪桂在講述東莞錦鯉養殖的過往與現狀時，渾身上下都散發著力量與自豪。

　　2014年，在外打拼創業的何洪桂回到老家，在大汾社區那片荒廢的魚塘里開啟了事業征程，他將目標鎖定在錦鯉，創辦了專業繁育基地。經過十年的積累沉淀，他培育的錦鯉游進了數萬個酒店和家庭，把小小的錦鯉做成了一門大生意，成為大汾社區鄉村振興的重要“合伙人”。

　　回鄉創業養殖錦鯉

　　步入萬江街道大汾社區的廣東俊一錦鯉養殖有限公司，映入眼簾的是5個寬敞的養殖大棚，每個大棚里建有數十個魚池，錦鯉在魚池的水中歡快嬉戲，展現出多彩斑斕的風姿。

　　在室內魚池，每個魚池的水質都十分清澈，并且配備了加氧、凈水裝置。魚池都編上了號碼，方便工人跟蹤每條魚的生長情況，體形個頭相近的錦鯉被放在同一池，大的錦鯉身長約一米，小的也有60多厘米。

　　小小的錦鯉，承載著何洪桂遠大的創業夢想。“我在外面闖蕩了10多年，才進入錦鯉行業，入行相對較晚。”作為廣東俊一錦鯉養殖有限公司的創始人，何洪桂謙虛地表示：“我屬于跨界進入錦鯉行業，所以會比別人更加用心、更加專注。”

　　錦鯉，色彩絢爛，身姿優雅，在業內被譽為“水中活寶石”“會游泳的藝術品”“觀賞魚之王”。除了具有極高的觀賞性，錦鯉還承載著祈福的寓意，不少人都將其視作吉祥物，因此備受大眾追捧。

　　何洪桂出生于萬江大汾社區，自幼受到祖輩的影響，對養魚有著濃厚的興趣。“鄉親們會用簍子裝著剛孵出的魚苗，在船上不停地搖晃，這樣魚兒才能存活，這叫做搖簍。”漁場是何洪桂童年玩耍的地方，祖輩養魚的場景至今仍清晰地印在他的腦海中。

　　大學畢業后，何洪桂投身旅游行業。在帶團到世界各地游玩的過程中，他發現錦鯉深受人們喜愛，無論是酒店大堂，還是高端小區，都能看到五彩繽紛的錦鯉活躍其中，于是便萌生了在國內發展錦鯉養殖產業的想法。

　　錦鯉起源于中國，在日本興盛起來，又在中國得到發揚光大，這是錦鯉文化圈內人都知曉的事實。為了讓錦鯉更快地“回家”，何洪桂多次前往日本考察，學習先進的養殖技術，引入各類設備，逐步為創辦養殖場做準備。

　　2008年，何洪桂創辦了錦鯉養殖企業，從日本引進優質的種魚，再經過層層選優、培育、雜交、挑選等多個環節，一批種魚要獲得收益需要等待6年時間。“這是一項很‘磨人’的事業”。他全身心投入到養殖場的工作中，一點點積累，一池池養殖，不斷擴大養殖規模。2014年，在大汾社區的幫助下，何洪桂將那片荒廢了10多年的魚塘改造成了錦鯉繁育基地，實現了他返鄉創業的夢想。

　　帶領上百名鄉親致富

　　錦鯉雖然好看，但養殖難度較大。它們不僅對水質變化極為敏感，還容易患病。

　　創業初期，何洪桂從日本購買的第一批種魚，由于缺乏錦鯉養殖經驗，養殖設備也不夠完善，一時疏于管理，導致兩池大魚發生細菌交叉感染死亡，直接經濟損失達20多萬元。為此，他多次前往日本漁場學習培育經驗。由于日本漁場大多是家族式企業，不會外傳養殖經驗，于是他通過分批次在不同漁場購買種魚，學習養殖、孵化等技術，慢慢摸索出了自己的經驗。

　　如今，何洪桂堅持人工投喂錦鯉，“根據錦鯉的年齡、體型每天定時投喂，還要監測魚池的溫度、濕度等指標，檢查錦鯉的生長、食欲等情況，以便讓魚兒生長得更好。”此外，他還根據多年的養殖經驗，自主研發出了專門的錦鯉飼料。“既要保證蛋白質的含量，讓魚保持健壯的身材；又要讓魚吃得好，預防疾病。”何洪桂坦言：“我們花費了很多心思，如今已經開發出10多款錦鯉飼料，不僅滿足了繁育的需求，也解決了客戶的后顧之憂。”

　　在錦鯉繁育基地，何洪桂站在2米深的水塘中央，身穿膠皮褲，兩手抓起一條重約40斤的錦鯉。春去秋來，四季更迭，何洪桂常常穿著這身行頭，將腳踩在柔軟又堅實的魚塘中抓魚，感受著漁家兒女收獲的快樂。這些錦鯉大多是紅白色的，也有純金色或白色的，它們身體龐大但游動姿態從容靈活，在陽光的照耀下，鱗片閃閃發光，顏色十分亮麗。

　　近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對觀賞文化的追求也日益提升。在中國的傳統文化中，錦鯉一直寓意著吉祥、和諧、富貴、幸運、成功等，具有較高的文化價值，飼養觀賞型錦鯉已成為走入尋常百姓家的時尚潮流。在東莞，錦鯉被納入東莞特色農業產業的重點發展方向，成為“三棵樹（香蕉、莞香、荔枝）、兩條魚（筍殼魚、錦鯉）”的代表。

　　“在繁育基地，時常會有學生過來搭建化驗臺，觀察、詳細記錄下魚類卵細胞的成熟過程……”何洪桂表示，如今，錦鯉也成為東莞推進“百千萬工程”的重點發展產業，通過市級、街道、高等院校等多方聯動，多渠道、多形式開展技術研究，提高了錦鯉繁殖的數量和質量，為養殖業插上了“科技翅膀”。近幾年，他每年繁育錦鯉苗5000萬尾，銷售量達50萬尾，年產值超過2000萬元。

　　“一個人富了不算富，大家富了才是真正的富裕。”多年的實踐讓何洪桂從創業者轉變為“致富帶頭人”。從2020年起，他采取“公司 + 農戶”的養殖錦鯉模式帶動周邊農戶增收，完善水產養殖產、供、銷一體化產業鏈，搭建溫室養殖場，開拓長三角、大西北一帶市場，帶動周邊上百名農戶依靠錦鯉產業增收致富。

　　來源：東莞+