在《新營養商務》雜志主編、《成功超級水果戰略》一書作者、著名食品行業分析專家朱利安梅樂廷看來,作為一種挑戰傳統水果品審美習慣的水果,藍莓在一個國家或地區的開始流行,最重要的是它的象征意義。“作為迄今為 ...
年,美國塔夫斯大學的美國農業部人類營養研究中心創立了一種衡量食物抗氧化能力的新方法,也即氧自由基吸收能力法。研究人員通過測量美國市場上買得到的種食物在試管中中和自由基的能力,排出了抗氧化食物榜。值得注 ...
對分散固相萃取高效液相色譜法檢測種水果中多菌靈農藥殘留的應用進行了評價,獲得農藥濃度在~范圍內呈良好的線性關系,線性相關系數在以上,平均回收率在~范圍,方法的值小于。方法的準確度和精密度都滿足要求。并 ...
地處熱帶、亞熱帶的印度,出產的果品種類繁多,但印度人惟獨對芒果鐘愛有加,不僅將這種口味甘甜、營養豐富的水果奉為“果中之王”,在歷史上長期作為各個土邦國王室的專用貢品,而且對芒果的認知早已遠遠超越其自然 ...