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麻辣香鍋的做法

發布時間：2021-12-26 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“可選擇自己喜歡的葷菜素菜”食材明細主料葷菜（五花肉，魷魚，鴨腸，蝦，雞翅中等）適量素菜（土豆，蓮藕，香菇，花菜，西藍花，木耳，小白菜等）適量丸子（牛肉丸，蟹柳，魚丸等）適量輔料火鍋底料一塊調料
麻辣香鍋的做法

  1張圖片

“可選擇本人喜歡的葷菜素菜”

食材明細

主料
  • 葷菜 （五花肉，魷魚，鴨腸，蝦，雞翅中等）適量
  • 素菜 （土豆，蓮藕，香菇，花菜，西藍花，木耳，小白菜等）適量
  • 丸子 （牛肉丸，蟹柳，魚丸等）適量
輔料
  • 火鍋底料 一塊
調料
  • 香料 （桂皮，八角，麻椒等）適量
  • 白芝麻 適量
  • 蔥姜蒜 適量
  • 豆瓣醬 1勺
  • 麻辣 口味
  • 炒 工藝
  • 數小時 耗時
  • 高級 難度

麻辣香鍋的做法步驟

  • 麻辣香鍋的做法步驟：1
    1
    準備喜歡吃的葷菜素菜。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：2
    2
    準備香料。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：3
    3
    葷菜素菜洗凈切好，焯水斷生。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：4
    4
    熱鍋熱油，參加香料，蔥姜蒜爆炒，參加豆瓣醬炒出紅油。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：5
    5
    出紅油可加適量鹽，糖，料酒。口味偏淡可疏忽。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：6
    6
    參加火鍋底料。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：7
    7
    參加葷菜。
  • 麻辣香鍋的做法步驟：8
    8
    參加素菜，翻炒熟后加香菜，白芝麻，可起鍋。
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