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大朗干貨配送中心 推薦 野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過

發布時間：2017-07-04 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過

時間:2015-04-14 11:12 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次

野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過
野菜的做法：涼拌野菜需先開水燙過

    專家提示，野菜雖好吃，但須認真鑒別野菜，不要食用生疏野菜，其次要依據體質吃野菜，以防引發腸胃病等。
 
    營養師表示，食用野菜最好選食民間多年食用證明無毒、安康的野菜，食用前一定要用清水充沛浸泡，徹底清洗。若要涼拌，必需先用開水燙后再食用。吃野菜后一旦呈現頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等病癥，應立刻中止食用，及時到醫院診治。在此之前，能夠嘗試用手指或其他相似的東西觸及中毒者咽喉部，使其嘔吐，直至吐出清水為止。
 
    此外，野菜好吃，但不要過量食用。多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發胃痛、惡心、嘔吐等細微中毒病癥。比方野生薺菜吃多了，就會招致脾胃虛弱、血淤氣滯。因而，不論是什么野菜，嘗嘗新穎就能夠了，不要長期和大量食用。

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