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東坑蔬菜中心 推薦 平和益氣靚湯 白果腐竹煲鳊魚湯

發布時間:2017-06-08 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

平和益氣靚湯 白果腐竹煲鳊魚湯

時間:2015-04-10 09:39 來源:安康飲食網 作者:中醫師 點擊:次

  資料:白果20個,腐竹、豬瘦肉各80克,鳊魚1條,陳皮1/3個,生姜3片。
 
  烹制:白果去殼、衣、芯,浸泡,洗凈;腐竹浸軟、洗凈;陳皮浸軟;豬瘦肉洗凈,可切塊;鳊魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許熱水。一同與生姜下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時,下鹽便可。為3~4人量。 

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