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大嶺山食堂蔬菜配送中心 推薦 飯前喝湯對(duì)胃的保護(hù)有一定好處

發(fā)布時(shí)間：2017-04-30 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦

飯前喝湯對(duì)胃的維護(hù)有一定益處

時(shí)間:2015-06-09 11:48 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

    俗話說(shuō)“飯前喝湯，苗條又安康；飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，等于給消化道加了“潤(rùn)滑劑”，使食物可以順利下咽，人在覺得饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大，假如吃飯前先喝幾口湯，就仿佛運(yùn)動(dòng)前做準(zhǔn)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量的消化液，為進(jìn)食作好準(zhǔn)備，避免干硬食物刺激消化道黏膜，有益于腸胃對(duì)食物的消化和吸收。這樣，對(duì)胃的維護(hù)有一定益處。
 
    相反，飯后喝湯是一種有損安康的吃法。一方面，飯?jiān)?jīng)吃飽了，再喝湯容易招致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，形成瘦削；另外，飯后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。關(guān)于胖人來(lái)說(shuō)，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充沛貼近胃壁，加強(qiáng)飽腹感，從而抑止攝食中樞，降低人的食欲。
 
    當(dāng)然，飯前喝湯也要控制量和時(shí)間，普通以半碗湯為宜，喝湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好。www.foodwang.com

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