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　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月29日訊（記者 施曉娟） 記者從國(guó)度食品藥品監(jiān)視管理總局得悉，為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲效勞環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具清洗消毒監(jiān)視管理，落實(shí)《食品平安法》有關(guān)規(guī)定，保證餐飲消費(fèi)平安，近日國(guó)度食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于增強(qiáng)餐飲效勞環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)視管理的通知 》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。《通知》請(qǐng)求，餐飲效勞提供者要盡量減少塑料容器的運(yùn)用，避免塑化劑遷移。鼓舞運(yùn)用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)的容器、工具和用具。制止重復(fù)運(yùn)用一次性餐飲具。

　　《通知》指出，各地食品藥品監(jiān)管部門要催促餐飲效勞提供者樹立環(huán)境衛(wèi)生管理制度和餐飲具清洗消毒管理制度，標(biāo)準(zhǔn)清洗、消毒、保潔流程。同時(shí)，要將餐飲效勞環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒請(qǐng)求歸入餐飲效勞監(jiān)視檢查表格，組織展開檢查。

　　《通知》還請(qǐng)求，各地食品藥品監(jiān)管部門要分離總局和中央年度食品平安抽檢監(jiān)測(cè)方案，增加餐飲具清洗消毒的抽檢批次。對(duì)監(jiān)視檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，催促餐飲效勞提供者整改，并依法嚴(yán)肅查處。及時(shí)將日常監(jiān)視檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、行政處罰等信息向社會(huì)公開。暢通投訴告發(fā)渠道，鼓舞消費(fèi)者和餐飲效勞從業(yè)人員停止監(jiān)視。