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東坑食堂送菜推薦適當吃點咖喱讓大腦更活躍

恰當吃點咖喱讓大腦更活潑

　　據日本媒體報道，一種叫做“兒茶酚胺”的物質可以讓大腦活潑起來。兒茶酚胺包括去甲腎上腺素、腎上腺素和多巴胺。此前，科學家們不斷以為大腦可以產生兒茶酚胺，但最新的研討發現，這種物質是在腸道中產生，隨后被運輸到大腦，供大腦應用。可以說，大腦活動與腸道密不可分。

　　那么，想要促進腸道產生兒茶酚胺的話，應該吃什么、怎樣吃？

　　文中提到，日本傳統飲食較少運用香料，而香料能刺激交感神經，促進新陳代謝，進而促進腸道合成兒茶酚胺。因而，早餐應當食用能促進新陳代謝的食品，如咖喱。香料還能起到調味的作用，減少鹽分的攝入。

　　想要讓腸道合成兒茶酚胺，不只要選擇食物品種，每天按時吃飯，堅持正確的飲食習慣也很重要。

　　特別是關于上班族，受上班時間限制，午餐和晚餐的距離會十分長。在偶然加班的狀況下，通常都是晚上10點過后犒賞本人一頓營養豐厚的晚餐。其實這種做法違背了人體的消化規律，更不利于兒茶酚胺的生成。

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