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南城糧油配送公司推薦蘇浙匯掀起海派菜熱潮

發布時間：2017-02-24 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊

　日前，由時髦休閑類雜志《周末畫報》組織的2007年度京城最佳餐廳評選活動宣布完畢，以創新上海菜著稱的蘇浙匯中關村店最終取得“最佳滬杭菜餐廳獎”。

　　在眾多頗具實力的競爭者中，蘇浙匯中關村店以高質量、多樣化的菜式、友好高效的效勞、高檔次的餐飲環境脫穎而出，成為獲此獎項的唯一餐廳。

　　京城的餐飲市場應有盡有，簡直世界上每一種菜系、每一種口味的愛好者都能夠在這里找到組織。京派菜根植北京，有著最深沉的根底，做法以烤、爆、炸、熘、炒為主，兼用燒、燴。上海菜則表現了上海“海納百川”的特質，在本幫菜的根底上吸收中華以至海外菜系之長，并融會貫通，使其口味變化無常、甜咸適度，還能隨著時期的潮流相應變化。

　　此次北京站的評選以十大菜系為線索，分別在各個領域中評選出菜色、出品、環境、特征等方面具有杰出口碑的餐廳。經過3個月的慌張評選，2007年度最佳餐廳頭銜終于名花有主。

　　帶著本人的招牌菜清蒸鰣魚、蘇浙樟茶鴨、蜜汁火肪、越式牛柳粒等一路北上的“蘇浙匯”在京城掀起了海派菜大熱的風潮，半年內在朝陽區和中關村分別建立起了根據地。

　　蘇浙匯朝陽店洋溢著懷舊的氣息。這是蘇浙匯在北京開設的第一家分店，地處朝陽區商務中心地段吉慶里。餐廳以現代設計手法營造中西合璧的上世紀30年代繁華上海的懷舊氣氛，水晶吊燈、火車廂式的沙發卡座、妖嬈靚麗的墻紙、絲絨布的椅子、幕布，無不將上海特有的情調表現得淋漓盡致。而蘇浙匯中關村店則處處表現著前衛。它位于北京中關村，地處中國科技中心中關村融科咨詢中心。透明的玻璃隔欄、旋轉樓梯、金屬珠簾、棕色的茶鏡、后現代的裝飾品無不透出前衛、明亮的質感。

　　“美食、典雅、物有所值”，蘇浙匯正是以這樣的信念為根本，才在百花齊放的天子腳下站穩了腳跟，讓海派菜大放異彩。

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