主料：日本豆腐、沙棘 
輔料：白糖、果珍粉、豆粉 
做法： 漿汁制造：白糖、果珍粉、豆粉按恰當比例分配即可制成漿汁，留意要恰當粘稠些。
將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。之后，澆上沙棘汁即可。 
配酒：山西菜中更多見的是沙棘配山藥，或許日本豆腐的油膩更能使沙棘的酸甜柔順細膩，不至于過于猛烈。酒最好為利口酒，冰過的果酒最為適合。

金黃沙棘日本豆腐