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職責分工 我國食品召回的現狀與發展方向職責分工 縣級以上人民政府應急管理辦公室(以下簡稱“應急辦”)是食品安全事故的應急管理機構。縣級以上人民政府重大食品安全事故應急...
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環境有害物質 危險評估環境有害物質 環境中的金屬可以通過飲食與飲水進人人體，在這些金屬中，有相當一部分是人體的正常組成成分或維持正常生理功能所必需的，如K、Na、Ca、Fe、...
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預警解除和響應終止的條件 應急措施評估預警解除和響應終止的條件 當導致發生食品安全事故的相關危險因素和隱患得到有效控制或消除，經評估符合相應條件時，應及時解除預警、終止響應。食品安全事故預警...
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柵欄技術與微生物預報技術的結合應用 我國食品安全過...柵欄技術與微生物預報技術的結合應用 應用福欄技術于食品設計和食品優化通過計算機快速預估加工食品的可貯性和質威特性，這也涉及微生物預報技術(edicien...
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評估損失，恢復常態 食品召回的概念、特點與分級評估損失，恢復常態 組織對事故造成的政治和經濟等直接或間接損失進行科學、客觀的評估，制定相關政策、采取有關措施促使受影響地區盡快恢復社會和生活秩序的常態...
