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食品質量與食品質量安全標準 炭疽桿菌食品質量與食品質量安全標準 食品質量(FadQuia)指的是對食品所具有的特征性質要求，如食品營養組成、食品外觀特征等。例如，白色、易溶、蛋白質含量18%以...
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餐飲成本核算概念和特點
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演練與宣教培訓措施 預警解除和響應終止的條件演練與宣教培訓措施 定期或不定期組織和指導有關部門開展重大食品安全事故應急演練，檢驗和強化應急準備和應急響應能力，總結評估演練結果，完善應急預案。加強對食品...
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食品安全預警系統分類 預警系統的模塊特性食品安全預警系統分類 有利于體現系統的特征，。方便和簡化系統的根據不同的預警要求和特點可以將食品安全 將預警系統分成不同的類型，結構，準確表達和運行預...
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蔬菜配送應急后期處置 蔬菜公司食品質量安全事故及其...蔬菜配送應急后期處置 應急處理程序： 發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯...
