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食品開發(fā)設(shè)計(jì)步驟 食品安全過(guò)程的控制策略食品開發(fā)設(shè)計(jì)步驟 在新產(chǎn)品開發(fā)中，柵欄技術(shù)(HT)和關(guān)鍵危險(xiǎn)點(diǎn)控制(HACCP)管理與微生物預(yù)報(bào)技術(shù)(PM)的結(jié)合將成為先進(jìn)食品設(shè)計(jì)及其加工不可缺少的...
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大嶺山東莞農(nóng)副產(chǎn)品配送 引薦 豆汁強(qiáng)身健體防糖尿病...豆汁和豆?jié){是兩種不同的飲品，不能一概而論。那么，豆汁和豆?jié){究竟有哪些區(qū)別呢？豆汁具有強(qiáng)身健體等功效，并且也可以自行制作。在這里，為大家一一介紹關(guān)于豆汁的常識(shí)吧。...
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微生物危害特征值的劃分 HACCP在冷卻豬肉生產(chǎn)中...微生物危害特征值的劃分 微生物危害分析和由危害特征值劃分的食品在美國(guó)國(guó)家食品衛(wèi)生微生物標(biāo)準(zhǔn)顧問(wèn)委員會(huì)(NACMCF)的HACCP指南中作了詳細(xì)解釋。在危害特...
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東坑綠色農(nóng)產(chǎn)品 引薦 殺菌防腐消疲倦 冬天多吃醋有...醋是我們廚房最常見的調(diào)味品之一，不僅可以在烹飪時(shí)幫我們調(diào)味，還具有很多不同的功效和作用。在市面上，食用醋的種類越來(lái)越多，分別都有哪些功效和作用呢？下面快來(lái)一起了...
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鼠疫耶氏菌 禽流感因子鼠疫耶氏菌 鼠疫耶氏菌(Yersiniapesti)俗稱鼠疫桿菌，屬腸桿菌科、耶爾森菌屬Yesinia),為革蘭氏陰性小桿菌。耶爾森菌屬包括11個(gè)菌種，其中...
