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單指標預警 綜合指標預警單指標預警 在進行食品安全預警時，實際操作中些問題的分析判斷并不需要很多的指標，例如營養性評價中的蛋白質比較，釀造醬油質地評價的氨基酸態氮的百分含量等，...
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食品召回的危害評估與召回步驟 食品安全事故中消費者...食品召回的危害評估與召回步驟 (一)危害評估與評估原則 食品召回的危害評估是根據缺陷食品存在問題的性質和程度，結合缺陷食品上市時間的長...
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蔬菜配送公司付款方式 蔬菜配送公司對貨的要求蔬菜配送公司付款方式 依據貨品驗收完畢的送貨單據，并扣除當月相關罰款后(若有)按月結算費用，每月支付上一個月結算費 蔬菜配送公司對貨的要求 ...
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動態響應 信息保障措施動態響應 在應急處置過程中，強調遵循食品安全事故發生發展的客觀規律，通過持續密切監測，清除或控制食品安全事故中相關的危險因素，教治事故中的傷病人員，控制...
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加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料 避免原料加工...加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料 （1）對肉類、水產、禽類等具有潛在危害的食品，挑揀、解凍、清洗、切配后應及時在5℃以下冷藏，避免此類食品在常溫條件...
