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食品安全預警系統管理流程 我國食品安全應急體系概況食品安全預警系統管理流程 食品安全預警系統的運行是實現預警的重要保障，一般意義的運行管理流程如圖9-4所示。食品安全預警決策通過食品安全管理小組與相關職...
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食品安全預警系統的基本構架 信息源系統食品安全預警系統的基本構架 在我國食品安全預警系統方面的研究中，關于糧食安全預警系統的研究報道較多，但是，廣義的食品安全預警，不僅可以涵蓋糧食安全預警，...
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食源性致病細菌舉例 化學性危害源食源性致病細菌舉例 1.葡萄球菌屬 (1)形態及培養特性:葡萄球菌屬(Staphylococcus)無芽孢，無鞭毛，有的形成莢膜或黏液...
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農業生產投入有害物質 鼠疫耶氏菌農業生產投入有害物質 農業生產投人品泛指為達到提高農產品的產量、改善農產品的營養價值、提高農產品的商業價值或增加農產品的耐儲藏性等目的而在農業生產過程中...
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HACCP體系的原理 在半干水分食品(ntemed...HACCP體系的原理 HACCP是一種控制食品安全危害的預防性體系，用來使食品安全危害的風險降低到最小或可接受的水平，預測和防止在食品生產過程中出現影響...
