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實施食品召回和督導 社會治安秩序保障措施實施食品召回和督導 (一)召回評估與實施 根據危害調查情況，對引起事故的食品可能對消費者造成或可能造成不同健康危害的危險程度進行綜合分...
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食品質量與食品質量安全標準 炭疽桿菌食品質量與食品質量安全標準 食品質量(FadQuia)指的是對食品所具有的特征性質要求，如食品營養組成、食品外觀特征等。例如，白色、易溶、蛋白質含量18...
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化學和物理性危害特征值的劃分 食品安全問題的產生及...化學和物理性危害特征值的劃分 美國食品微生物標準國家顧問委員會(NACMCF)系統完整地給出了食品的危害分析，其中包括已有的微生物危害分析計劃，以及有關...
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蔬菜公司食品質量安全事故及其處理方法 蔬菜類采購、...蔬菜公司食品質量安全事故及其處理方法 ①報告制度。食品衛生安全事故發生后必須及時報告。具體為：顧客發現少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報...
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非典型性肺炎因子 HACCP在濃縮蘋果清汁生產中的...非典型性肺炎因子 非典型性肺炎，又稱嚴重急性呼吸綜合征(SevereAcuteRespiratorySyn-dromes,SARS),是指還沒找到確切的...
