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發布時間:2017-01-12 發布者:首宏水果配送中心 所屬類別:水果知識
    


               在朱利安?梅樂廷與卡爾?克勞福德(karl crawford)合著的、被視為“超級水果產業圣經”的《勝利超級水果戰略》一書中,梅樂廷提出了權衡一種水果能否可能成為勝利的超級水果的六要素:感官誘人,新奇,便當,供應量可控,有潛在安康好處,全方位的市場營銷。“只需滿足這六項評判規范,一種水果便有機會被冠以‘超級’之名。事實上,蔓越莓、藍莓和石榴這三種在超級水果市場上表現最好的水果,恰恰便是得分最高的三種。”梅樂廷表示。其實,這六項評判規范,也同樣適用于功用性食品這一更廣泛的范疇。

參考資料:
《三聯生活周刊》2010年第32期
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