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蔬菜配送公司鳥類商品供貨標準蔬菜配送應急預案制定目的

蔬菜配送公司鳥類商品供貨標準 1.所有三鳥類（包括新鮮三鳥、凍品等）必須符合國家有關標準，保證無異味、無霉爛變質。肉類供貨時需提供當批次有效的動物產品檢疫合格證，原件備查。 2.新鮮三鳥類肉質量標準：眼球飽滿，皮膚有光澤，淡 ...

食品安全問題的產生 (一)種植、養殖過程中的問題大量農藥、化肥、獸藥、生長調節劑等科技手段的使用，尤其是濫用國家已禁止的農藥，從源頭上給食品安全帶來極大隱惠。 (1)種植不規范。如大棚菜，塑料大棚里溫度高，加 ...

我國食品安全防控的發展方向隨著食品生產加工工業化技術和貿易的迅猛發展，加之國際化程度越來越商，食品不再只是農業和手工業的產品，社會對加工食品需求的增加與環境的惡化及加工控制的隨意性之間的矛盾也越來越突出，食品安全防控壓力也漸趨增大 ...

禽流感因子食流感(BindFu或AvianIauea,AI)是禽流行性感冒的簡稱，它是一種由甲型流感病毒的-種亞型同，AI可分為高致病性、低致病性和非型現輕度呼吸道癥狀。食量減少，產量下引起明顯癥狀，僅使染病的禽鳥體內產 ...

HACCP中的CCP管理方式關鍵控制點(CCP)是指監督和控制微生物發發生危害的重點場所、措施、方法或工程，是食品衛生監督管理的重點所在。HACCP的測定項目和管理方式包括加熱過程、冷卻、殺菌、食品的組成和pH值的調整、防止交叉污 ...

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