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藍莓之夜慕斯蛋糕的做法

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-6-3

  你如何去對一個你從來都不想離開的人說再見?

  我沒有說再見,

  我只是靜靜的離開,

  在那晚,我決定走一條距離最長的路去穿越這條街道。

  《藍莓之夜》中男女主角浪漫的愛情讓人動容,散發著淡淡香甜的藍莓蛋糕,更是吸引了不少影迷的心,下面小編來教你制作“藍莓之夜”。

  藍莓之夜慕斯蛋糕做法:

  1、蛋白分三次加入細砂糖后,打發成8分發。蛋黃加食用油、牛奶、低粉攪拌均勻后,加入1/3蛋白翻拌均勻后,加入另2/3蛋白中翻拌均勻,倒入墊有烘焙紙烤盤中170度15分鐘烘烤。

  2、蛋糕片放涼后,裁剪出兩片略小于6寸圓片,3條寬3cm蛋糕片,抹藍莓果醬后疊加切成1cm寬蛋糕條,取一圓片和蛋糕條碼放于圓模中。

  3、魚膠片放冰水中泡軟后,放入隔熱水加熱藍莓果醬中

  4、淡奶油一次性加細砂糖,隔冰水打發至6分發

  5、1/2慕斯餡倒入鋪墊好蛋糕片圓模中,冷藏15分鐘后,放入第二片蛋糕片,繼續倒入慕斯餡,冰箱冷藏1-2小時。

  藍莓果汁飲料加熱加入泡軟后魚膠片倒入慕斯蛋糕頂部,冷藏1小時后脫模。撒入適量水果即可。

  藍莓之夜果凍的做法:

  主料: 藍莓之夜飲品 果凍粉 果肉

  輔料: 水 糖

  步驟:藍莓之夜果凍做法

  可以選用各種你喜歡的飲料燒開,按比例加入果凍粉化開,再放涼箱里晾涼后就成果凍了。

家庭醫生在線專稿,如需轉載請注明出處。

(責任編輯:任飛)

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