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酒杯蟹螯一生足
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-1-20
畢卓，晉朝人 , 曾任吏部郎，常因飲酒廢職。一天，畢卓酒醉后回衙，晚上路過鄰居的房前，聞到屋中撲鼻而來的濃濃酒香，便翻墻進去，到酒甕邊偷喝，被人抓住。主人認出是畢吏部，立即松綁，并與之同在酒甕旁盡情豪飲，一醉方休。
畢卓飲酒，最喜歡用蟹螯相佐。螃蟹的兩螯肥大豐滿，風味獨特，是佐酒的妙品。畢卓深知這一點，曾說：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”宋代梅堯臣在詩中也說：“可以持蟹螯，逍遙此居室。”
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