東莞蔬菜配送公司模范企業(yè)
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134-804-11888(蘇首宏)
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加工中及時(shí)冷藏具有潛在危害的食品原料 （1）對(duì)肉類、水產(chǎn)、禽類等具有潛在危害的食品，挑揀、解凍、清洗、切配后應(yīng)及時(shí)在5℃以下冷藏，避免此類食品在常溫條件下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，引起微生物大量繁殖。 （2）如這些加工環(huán)節(jié)并非連續(xù)進(jìn)行， ...
應(yīng)急資金與物資設(shè)備儲(chǔ)備保障措施 政府年度財(cái)政預(yù)算必須有應(yīng)念處置和醫(yī)療數(shù)護(hù)等所蓄的專項(xiàng)資金，必要時(shí)應(yīng)追加，保障應(yīng)急需要。應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)備與調(diào)用有保障，在必要時(shí)能動(dòng)員和組織社會(huì)力量，調(diào)用社會(huì)力量或企業(yè)及個(gè)人物資，協(xié)助? ...
政府及相關(guān)部門(mén)的行政責(zé)任 (一)政府及相關(guān)部門(mén)行政責(zé)任迫究類別1.不履行日常監(jiān)督管理職責(zé)責(zé)任追究 《食品安全法》明確了縣級(jí)以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未股行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì) ...
內(nèi)平衡和柵欄技術(shù) 食品防腐中一個(gè)重要現(xiàn)象是微生物的內(nèi)平衡(Homeostasis)。內(nèi)平衡是微生物處于正常狀態(tài)下內(nèi)部環(huán)境的統(tǒng)和穩(wěn)定。微生物可對(duì)自身內(nèi)部環(huán)境的pH值進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，使之處于相對(duì)小的變動(dòng)范圍內(nèi)，這是保持其活性的先決條件。如 ...
環(huán)境有害物質(zhì) 環(huán)境中的金屬可以通過(guò)飲食與飲水進(jìn)人人體，在這些金屬中，有相當(dāng)一部分是人體的正常組成成分或維持正常生理功能所必需的，如K、Na、Ca、Fe、Zn等，稱為人體的必需元素。但有的金屬未見(jiàn)對(duì)人體的功能作用，卻能在少量攝人后對(duì)人 ...
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