在高水分食品(HighMoistureFools,HMF)中的應(yīng)用 高水分食品(a.>0.90)發(fā)醇香腸,具非致冷可貯性,在市場(chǎng)上很受歡迎。這類產(chǎn)品以前也是憑經(jīng)驗(yàn)式加工,而現(xiàn)在無(wú)論是傳統(tǒng)型還是新開發(fā)型,都已在主動(dòng)應(yīng)用柵欄技術(shù)。 ...
莞蔬菜配送如何規(guī)范質(zhì)量 東莞蔬菜配送公司按照訂單,進(jìn)行蔬菜食材的配置和送貨,在這個(gè)過(guò)程中我們是嚴(yán)格規(guī)范自身的,目的是提高食材的質(zhì)量,預(yù)防不健康因素的出現(xiàn),那么我們都有哪些規(guī)范呢? 一、在采購(gòu)之前,我們會(huì)對(duì)我們的食品原料供 ...
蔬菜配送計(jì)劃組織 我方在報(bào)名完成后已對(duì)本項(xiàng)目的供貨儲(chǔ)備情況進(jìn)行盤查清點(diǎn)(確保中標(biāo)后的及時(shí)供貨),已啟動(dòng)貨物儲(chǔ)備預(yù)案,保障我們中標(biāo)后的供貨時(shí)間保障。如若我公司中標(biāo),在接到中標(biāo)通知書,簽訂采購(gòu)合同后,我公司會(huì)在第一時(shí)間內(nèi)組織對(duì) ...
送菜公司加工制造環(huán)節(jié)的安全保障 為預(yù)防和消除產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中影響食品安全衛(wèi)生的因素,保證生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生條件,確保加工產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量,我司從食品加工廠及加工工藝進(jìn)行雙線管理,確保加工廠及工用具的衛(wèi)生,加工產(chǎn)品沒有任何食品添加劑或其它物質(zhì) ...
肉、海鮮類原料加工流程及品質(zhì)要求 A、肉、海鮮類原料加工流程: 領(lǐng)料-解凍-檢驗(yàn)-加工-清洗-瀝水-儲(chǔ)存-檢驗(yàn)-進(jìn)入下一工序。 B、原料領(lǐng)用后放在0—10℃庫(kù)中自然解凍。 C、解凍后,必須在當(dāng)日內(nèi) ...
東莞首宏蔬菜配送公司
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