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胡蘿卜餅

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-9-15

主料：
胡蘿卜，面粉，雞蛋，牛奶。

配料：
蒜末，鹽，胡椒粉、味精各適量。

做法：
1.先將胡蘿卜洗凈擦成絲，加入鹽、味精、胡椒粉、大蒜末調味；

2.在面粉中放入雞蛋、牛奶及適量水調成稠糊；把胡蘿卜絲放入調好的面糊中，攪拌均勻。
3.煎鍋置于火上，放入油燒至五六成熱，用大勺舀一勺面糊放入煎鍋中，攤成圓餅狀，厚約半厘米，中火煎至兩面上色即可。吃時可配調味醬。

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