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    退(換)貨及質量處罰 蔬菜配送公司凍豬肉類供貨要求

    退(換)貨及質量處罰 嚴格遵守《食品安全法》和《動物檢疫法》等相關規定,不得供應以下食品。一經發現,采購人將對該批食材全部退貨,對我公司作出該批食材貨款10倍的罰款(罰款在貨款內扣除),并有權單方面終止合同,由我公司承擔一切經濟責任 ...

    加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料 避免原料加工中的交叉污染

    加工中及時冷藏具有潛在危害的食品原料 (1)對肉類、水產、禽類等具有潛在危害的食品,挑揀、解凍、清洗、切配后應及時在5℃以下冷藏,避免此類食品在常溫條件下存放時間過長,引起微生物大量繁殖。 (2)如這些加工環節并非連續進行,前一工序完成后應及時將食品原料冷藏,待下一工序開始前再取出。... ...

    肉、海鮮類原料加工流程及品質要求 送菜公司原料加工工序

    肉、海鮮類原料加工流程及品質要求 A、肉、海鮮類原料加工流程: 領料-解凍-檢驗-加工-清洗-瀝水-儲存-檢驗-進入下一工序。 B、原料領用后放在0—10℃庫中自然解凍。 C、解凍后,必須在當日內使用,禁止再次冷凍。 D、肉、海鮮類解凍、加工后原料... ...

    蔬菜配送公司倉儲環節 蔬菜配送公司供貨環節

    蔬菜配送公司倉儲環節 對食品儲存場所環境衛生有管理制度,負責該項工作人員要明確下面職責: 1、如何進行工作前的清洗準備。 2、能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工作。 3、知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度,并檢測其濃度。 4、知道如何判斷設備或用具是... ...

    東莞食材配送 報價表 2021-09-20

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