A、肉、海鮮類原料加工流程: 領料-解凍-檢驗-加工-清洗-瀝水-儲存-檢驗-進入下一工序。 B、原料領用后放在0—10℃庫中自然解凍。 C、解凍后,必須在當日內使用,禁止再次冷凍。 ...
(1)對肉類、水產、禽類等具有潛在危害的食品,挑揀、解凍、清洗、切配后應及時在5℃以下冷藏,避免此類食品在常溫條件下存放時間過長,引起微生物大量繁殖。 (2)如這些加工環節并非連續進行,前一工序完成后應及時將食品原料冷藏,待下一工序開始前 ...
本著“為顧客提供綠色食品、健康食品、放心食品”的宗旨,不斷追求更高的質量和食品安全,本司嚴格遵守食品質量及落實安全控制措施,建立完善的質量及安全保障體系,確保提供的食品均為綠色健康產品。因此,我公司的產品不會出現質量問題,如果萬一真的出現了 ...
(1)車輛類型的選擇 車輛類型的選擇,主要指對通用車輛和專用車輛的選擇。針對不同類型貨物的運輸需要采用對應的專用車輛,可以保證貨物的運輸途中的完好無損,減少勞動消耗量,改善勞動條件,提高行車安全以及運輸的經濟效益。 ...
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