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我國食品安全過程控制體系的發展

我國應積極倡導建立HACCP管理體系。我國的食品生產企業在食品安全控制方面。面臨與國際慣例和發達圓家的技術法規技術標準，合格評定程序、食品檢股檢疫規定和程序接軌的迫切形勢。食品出口面臨愛達國家嚴格的技術法規、技術標準的限制。 ...

在食品安全預警研究中，需要對食品安全的狀況進行分析，實質上絕大多數情況也就是要對食品的風險進行評估和判斷，并根據是否產生危害安全的風險以及風險的程度(警度)來決定是否應該發出警報，以及發出何種程度的警報。由于影響食品安全的風險主要有化學危害 ...

(一)食物供給平街監測指標和警兆指數L農業總產值增長率這般的農業是大農業的概念，包含了農、林牧通。農業產值的增長表明了生產和總供給量的增加，反映了食品數量的安全水平。管兆指數選擇農業總產值、農產品 ...

預警應對系統的主要功能是根據分析、評估的結果進行預警應對，應對也稱為反應。預警應對系統的輸人端是預警分析的結果，輸出端是預警控制指令。根據警情的不同，預警控制指令將給出預測、預報、警示、調控和快速應對等各種決策措施。 ...

充分認識食品安全面臨的新挑戰，潛心研究新的安全危害源，正確區分食品安全、食品安保、食品質量，科學制定食品安全標準、食品安全突發事件應急預案，確保食品消費者的身心健康是未來食品安全應急管理所面對的戰略任務。 ...

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