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1.相對最小型原則 相對最小型是指標的總數量合理化精簡到最少，形成一個最小集。可以通過主成分分析、權重排序等方式方法客觀地精簡掉那些權重微弱的指標、獨立性差的指標和主觀性較強的指標，使指標的數量在能夠完成預警系統功能和準確程度的基礎上，總 ...
在我國食品安全預警系統方面的研究中，關于糧食安全預警系統的研究報道較多，但是，廣義的食品安全預警，不僅可以涵蓋糧食安全預警，還可以包括像SARS、禽流感等重大食品安全問題以及公共衛生安全問題的預警，這樣的預警系統研究，是當前我國國家安全戰略 ...
食品安全預警系統的運行是實現預警的重要保障，一般意 義的運行管理流程如圖9-4所示。食品安全預警決策通過食品安全管理小組與相關職能部門保持聯系，各職能部門在動態監測狀況下，按照安全監測、風險分析、危機(警情)識別、預警應對的思路運行預警系 ...
在特型產品研究中已表明，柵欄技術應用于產品設計之后，通過關鍵危險點控制(也稱危害分析與關鍵控制點，HACCP)管理實施加工控制具有決定性作用，產品開發中柵欄技術與HACCP管理的結合應用已成為必然。現將第1類(快速發酵香腸)產品加工的HAC ...
從以上分析來看，出現食品安全問題的因素是多方面的，不是強化某- 部門執法監督力度所能解決的。首先，管理體制不順是食品安全問題產生的根本原因:其次，各職能部門職責的交叉，重復、空白，使其對食品安全缺乏有效監管。因此，要根本解決食品安全問題就必 ...
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