沒有鱗的魚膽固醇含量高的確,有些沒有鱗的魚膽固醇含量較高,如銀魚每百克含膽固醇毫克,河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚的膽固醇含量也比較高。但不是所有無鱗魚的膽固醇含量都高,如帶魚每百克含膽固醇毫克,比有鱗的草魚 ...
北京讀者張女士問:最近我發現超市里的花生油里面有白色的絮狀物,甚至還有凝固現象,有些人說這是因為摻假了,真是這樣嗎?花生油應該怎么貯存?大連營養學會常務理事、大連市中心醫院營養科主任王興國:花生油在低 ...
隨著人們生活水平的提高,對蔬菜的需求不再是注重消費數量,而更注重質量,因此,當前人們對蔬菜的要求除品種繁多,質量好,營養豐富外,還對蔬菜無公害即無污染狀況愈來愈重視。采用化學農藥防治蔬菜病蟲害會使蔬菜 ...
冬天咳嗽時,用聯邦止咳露等止咳藥水鎮咳的人要注意了,服藥期間最好少吃魚,否則可能出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等過敏癥狀。金槍魚、沙丁魚、鯉魚等含有較多的組氨酸,魚肉中殘存的細菌會將其 ...
冬季最溫暖的選擇要數火鍋了,如何選擇沒有防腐劑的火鍋底料,買羊肉卷要怎么樣分辨真假,蔬菜燙多久才夠健康,吃完了火鍋該如何去除身上的味道,揚子晚報記者帶你逛市場,學著健康安全美味地吃火鍋。底料好多種,哪 ...
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