一般情況下,我們買回家的食物大多都會放進冰箱里,但是有些食物若帶有致病細菌,肉眼是分辨不出的,這些細菌在℃以上、℃以下能迅速滋長,但并不破壞食物的外觀、味道及氣味。因此,人憑肉眼是不能分辨出食物是否有 ...
當你逛超市買食物時,是否往往只是看生產日期及保質期,只要食物在保質期內就放心購買?其實,在食品的外包裝上,除了生產日期、保質期外,還有很多訊息,比如配料表及營養成分表,這里面包含了大學問。建議大家在選 ...
茶是非常健康的飲品。但人們常說:隔夜茶,毒如蛇,因此很多人在喝茶的時候,都會選擇喝剛泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。近日,有網友發帖認為:茶水久放會餿,還能產生大量的亞硝酸鹽,從而對人體產生危害, ...
廣州夏季濕熱,為細菌、真菌等微生物的生長繁殖提供了所需的溫度和濕度,食物中毒等食源性疾病更容易在夏季發生。對此,廣東武警醫院營養科主任曾晶指出,真菌性、細菌性、化學性食物中毒,以及攝入變質的熟肉和生吃 ...
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