蔬菜配送公司鳥類商品供貨標準 1.所有三鳥類(包括新鮮三鳥、凍品等)必須符合國家有關標準,保證無異味、無霉爛變質。肉類供貨時需提供當批次有效的動物產品檢疫合格證,原件備查。 2.新鮮三鳥類肉質量標準:眼球飽滿,皮膚有光澤,淡 ...
食品安全問題的產生 (一)種植、養殖過程中的問題 大量農藥、化肥、獸藥、生長調節劑等科技手段的使用,尤其是濫用國家已禁止的農藥,從源頭上給食品安全帶來極大隱惠。 (1)種植不規范。如大棚菜,塑料大棚里溫度高,加 ...
食品安全預警系統管理流程 食品安全預警系統的運行是實現預警的重要保障,一般意義的運行管理流程如圖9-4所示。食品安全預警決策通過食品安全管理小組與相關職能部門保持聯系,各職能部門在動態監測狀況下,按照安全監測、風險分析、危機(警情) ...
禽流感因子 食流感(BindFu或AvianIauea,AI)是禽流行性感冒的簡稱,它是 一種由甲型流感病毒的-種亞型同,AI可分為高致病性、低致病性和非型現輕度呼吸道癥狀。食量減少,產量下引起明顯癥狀,僅使染病的禽鳥體內產 ...
農業生產投入有害物質 農業生產投人品泛指為達到提高農產品的產量、改善農產品的營養價值、提高農產品的商業價值或增加農產品的耐儲藏性等目的而在農業生產過程中投人和應用的化學物質。這些物質在使用過程中會導致有害物質的殘留,造成食品安全威脅 ...
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