評估與事故級別核定 對經(jīng)初步核實的食品安全事故報告告或舉報信息,有關監(jiān)管部門應根據(jù)實際需要提出事放評估建議,并技有關規(guī)定向衛(wèi)生行政部門提供和關信息和競料,由衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)開展食品安全事故評估。接到報告的衛(wèi)生行政部門文即組織 ...
邏輯預警理論 當食品安全產(chǎn)生問題時,所表現(xiàn)出來的狀態(tài)和情況我們稱之為警情。按照邏輯層次來考慮預警,實際上可以分為四個主要過程,即確定警情的主要影響因素、分析因素變化的原因和條件、因素表征警情程度控制與趨勢預報。這四個過程也簡稱為警素 ...
蔬菜配送質(zhì)量保證措施 .質(zhì)量目標 保證合同質(zhì)量承諾和投標承諾。 建立符合GB/T19001-ISO9001:2000質(zhì)量體系標準要求的質(zhì)量體系,并保持其有效性和適用性,嚴格供貨過程中分項合格率100%。 質(zhì)量 ...
蔬菜配送公司倉儲環(huán)節(jié) 對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度,負責該項工作人員要明確下面職責: 1、如何進行工作前的清洗準備。 2、能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工作。 3、知道如何配制洗滌劑和消毒劑 ...
蔬菜配送公司服務客戶反饋環(huán)節(jié) 建議甲方組織一個“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派專業(yè)的專家對“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”進行定期培訓,由小組成員隨機對我方提供的的食物原料、加工過程及出品進行質(zhì)量抽 ...
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