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    柵欄技術與HACCP管理的結合應用 食品開發設計步驟

    柵欄技術與HACCP管理的結合應用 在特型產品研究中已表明,柵欄技術應用于產品設計之后,通過關鍵危險點控制(也稱危害分析與關鍵控制點,HACCP)管理實施加工控制具有決定性作用,產品開發中柵欄技術與HACCP管理的結合應用已成為必然 ...

    食源性致病細菌舉例 化學性危害源

    食源性致病細菌舉例 1.葡萄球菌屬 (1)形態及培養特性:葡萄球菌屬(Staphylococcus)無芽孢,無鞭毛,有的形成莢膜或黏液層,屬于革蘭氏陽性菌,但衰老、死亡或被白細胞吞噬以及抗青霉素的菌株則呈陰性。需氧 ...

    有機磷農藥 HACCP體系的產生與發展

    有機磷農藥 1938年德國發現有機磷衣藥有強大的殺蟲效果后,開始廣泛應用于農業,由于有機磷農藥化學性質不穩定,在自然界極易分解,在生物體內能迅速分解解毒,在使用作物中殘留時間極短,所以慢性中毒較為少見,與有機氯農藥相比較為安全,但由 ...

    美味好吃的水果沙拉制作方式,你不容錯過 食品細菌污染的危害

    美味好吃的水果沙拉制作方式,你不容錯過 水果沙拉就是用各種水果混合在一起,加上蜂蜜、沙拉醬和酸奶而做成的美食。滋味和可口,喜歡吃甜食的朋友大多都喜歡是水果沙拉。水果沙拉不只顏值高,而且營養價值也很高。小編在家里經常會做一些簡單的水果 ...

    蔬菜配送公司付款方式 送菜公司應急保障工作

    蔬菜配送公司付款方式 依據貨品驗收完畢的送貨單據,并扣除當月相關罰款后(若有)按月結算費用,每月支付上一個月結算費 送菜公司應急保障工作 保證在食堂要求的時間內,完全補充食堂所需要的各種食材。 辦公室做好后 ...

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