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洪梅送菜服務公司推薦肺結核吃什么好？推薦肺結核患者的營養食譜

發布時間：2017-01-11 發布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

肺結核吃什么好？引薦肺結核患者的營養食譜

結核病是一種慢性耗費性呼吸道傳染病，其中耐多藥結核病乃結核病中最為嚴重的一種，素有“傳染性癌癥”之稱。結核病患者，尤其是耐多藥患者，由于患病時間長、病情重，常常呈現消瘦和營養不良，因而其營養分配尤為重要，藥療加食療，相互促進，常常可以使治療效果事半功倍。

肺結核患者總的飲食準繩是，采用高熱量、高蛋白質、高維生素膳食 target=_blank>膳食，留意鹽的攝入量，此外應少食多餐。在飲食中宜多選用肉、禽、水產、乳、蛋以及豆類制品和新穎蔬菜，特別是深綠葉菜和黃紅色蔬果。烹飪方式宜以蒸煮燉為主，少爆炒，菜式考究多樣化和色香味，以促進食欲。

以下是一些常見的肺結核食療方，患者及家眷無妨作為參考。

早餐涼菜、牛奶、酸奶、綠豆汁、皮蛋瘦肉粥、百合山藥粥、雪梨山藥粥、阿膠糯米粥、銀耳蛋羹、水餃、面包、肉絲米粉、肉餡餅、雞肉包、蔥花卷、煮雞蛋等。

中餐中餐分為根底食譜和食療食譜，根底食譜的食物為時令蔬菜和瓜果。食療食譜為以下一些菜肴：天麻乳鴿湯、白芨豬肺湯、銀耳蓮子湯、銀耳肉丸湯、銀耳山楂湯、百合雞丸湯、蜜餞雪梨湯、香菇土雞湯、墨魚排骨湯、黨參烏雞湯、海帶排骨湯、玉米排骨湯、銀杏燉豬排、百部燉烏雞、百合杞子燉烏雞、百合燉鴨、沙參蟲草燉乳鴿、枸杞燉銀耳、三味燉豬肺、香椿荷包蛋、果仁煎蛋、西紅柿炒蛋、清蒸帶魚、紅燒黃花魚、百合枸杞炒魚片、木耳炒肉片等。

晚餐相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，普通請求晚餐所供給的能量不超過全日膳食 target=_blank>膳食總能量的30%。晚餐宜清淡，在主食的選擇上應該盡量偏向利于消化和營養保持良好的粗糧類。留意選擇脂肪少、易消化的食物，且留意不應吃得過飽。

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