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飯后服用維生素類藥物效果更佳
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2012-6-6
維生素類藥物口服后，主要經小腸吸收，如飯前空腹時服用，腸道內沒有食物，容易迅速吸收入血，使血中維生素濃度很快增高，在被身體組織利用之前，就會從尿中排出去，從而起不到應有的治療作用。
營養師表示，飯后服用維生素類藥物，由于腸道有食物，維生素會被逐漸吸收，則有利于其發揮治療作用。尤其是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E等，易溶于脂肪中被吸收，更應在飯后服用。此外，維生素與某些礦物質也有相互促進吸收的作用。如鈣有助于維生素D的吸收，而維生素D也有利于鈣的吸收。又如鈣還有助于維生素A的吸收，維生素C有助于鐵的吸收等。這些互促作用，也說明在飯后服用維生素較為適宜。健康飲食網：www.foodwang.com
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