政府及相關(guān)部門的行政責(zé)任 (一)政府及相關(guān)部門行政責(zé)任迫究類別1.不履行日常監(jiān)督管理職責(zé)責(zé)任追究 《食品安全法》明確了縣級以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未股行職責(zé),本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會 ...
柵欄技術(shù)與微生物預(yù)報(bào)技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用 應(yīng)用福欄技術(shù)于食品設(shè)計(jì)和食品優(yōu)化通過計(jì)算機(jī)快速預(yù)估加工食品的可貯性和質(zhì)威特性,這也涉及微生物預(yù)報(bào)技術(shù)(edicieneMoinonon的內(nèi)容。物的生長、殘存和死亡進(jìn)行數(shù)量化 微生 ...
內(nèi)平衡和柵欄技術(shù) 食品防腐中一個(gè)重要現(xiàn)象是微生物的內(nèi)平衡(Homeostasis)。內(nèi)平衡是微生物處于正常狀態(tài)下內(nèi)部環(huán)境的統(tǒng)和穩(wěn)定。微生物可對自身內(nèi)部環(huán)境的pH值進(jìn)行自我調(diào)節(jié),使之處于相對小的變動范圍內(nèi),這是保持其活性的先決條件。如 ...
評估損失,恢復(fù)常態(tài) 組織對事故造成的政治和經(jīng)濟(jì)等直接或間接損失進(jìn)行科學(xué)、客觀的評估,制定相關(guān)政策、采取有關(guān)措施促使受影響地區(qū)盡快恢復(fù)社會和生活秩序的常態(tài),必要時(shí)制訂恢復(fù)重建計(jì)劃報(bào)上級人民政府。上級人民政府應(yīng)根據(jù)受食品安全事故影響的地 ...
常規(guī)處置 (一)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營場所處理、銷毀不安全食品 對被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引發(fā)食品安全事故的生產(chǎn)經(jīng)營場所及其相關(guān)工用具,進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)評價(jià)。評價(jià)表明其被污染或含有毒有害物質(zhì)的,依法予以銷毀或監(jiān) ...
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