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    常規處置 善后處置

    常規處置 (一)監督生產經營場所處理、銷毀不安全食品 對被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引發食品安全事故的生產經營場所及其相關工用具,進行衛生學檢驗評價。評價表明其被污染或含有毒有害物質的,依法予以銷毀或監 ...

    蔬菜配送公司接受訂單環節 食物衛生、安全的標準及控制措施

    蔬菜配送公司接受訂單環節 接受訂單環節 公司業務人員收到客戶的訂單后,首先要詳細檢查并填寫好有關內容: ①產品的名稱及數量 ②客戶的姓名、地址、電話號碼 ③接單日期 ④接單經手人簽名 ...

    原材料采購驗收標準及質量保障 肉類驗收、粗加工標準

    原材料采購驗收標準及質量保障 原材料采購驗收標準及質量保障 一、原材料分類 1、蔬菜類:主要包括葉菜類、莖菜類、根菜類、果菜類、花菜類和食用菌類等。 2、水產品類:主要包括新鮮或冷凍的魚、蝦、蝦仁及各種貝殼類 ...

    我國食品安全防控的發展方向 重大食品安全事故的分級響應

    我國食品安全防控的發展方向 隨著食品生產加工工業化技術和貿易的迅猛發展,加之國際化程度越來越商,食品不再只是農業和手工業的產品,社會對加工食品需求的增加與環境的惡化及加工控制的隨意性之間的矛盾也越來越突出,食品安全防控壓力也漸趨增大 ...

    瘋牛病因子 基于風險分析的油炸馬鈴薯中丙烯酰胺的預警

    瘋牛病因子 瘋牛病(MadCowDisease)是牛海綿狀腦病(BovineSpongiformEncepha-lopathy,BSE)的俗稱,是一種慢性的、具有傳染性的致死性中樞神經系統疾病。1985年4月首先發現于英國,于198 ...

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