評估與事故級別核定 對經初步核實的食品安全事故報告告或舉報信息,有關監管部門應根據實際需要提出事放評估建議,并技有關規定向衛生行政部門提供和關信息和競料,由衛生行政部門統一組織協調開展食品安全事故評估。接到報告的衛生行政部門文即組織食品 ...
邏輯預警理論 當食品安全產生問題時,所表現出來的狀態和情況我們稱之為警情。按照邏輯層次來考慮預警,實際上可以分為四個主要過程,即確定警情的主要影響因素、分析因素變化的原因和條件、因素表征警情程度控制與趨勢預報。這四個過程也簡稱為警素、警 ...
食品中的柵欄因子 食品內在的柵欄因子包括pH、水分活度、氧化還原電位等,這些因子都不同程度地影響著食品內微生物的生命活動。了解其對微生物的作用對食品防腐有重要的意義。 pH值在很大程度上影響著微生物的生長繁殖。pH值通過改變微 ...
堿性食物有哪些 一日三餐,人們都懂得吃飽吃好,但科學飲食似乎離群眾飲食尚有間隔,但科學進餐,正越來越遭到人們的關注。科學進餐,其中我們首先需求理解堿性的食物,在我們身體中假如酸堿食物攝入不均衡的話,會有害安康,接下來您一定要問,那維持酸 ...
1杯牛奶的營養不可小覷 1杯牛奶,看起來是非常的普通與平常,而在當今這個快節拍的社會里,常常就是這些普通的東西,就會給你帶來不普通的效果與協助。現往常,飛速開展的社會,社會每天都一日千里,與此同時,社會壓力也在日積月累,往常,關于工作的 ...
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