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    信息發布的原則與內容

    食品安全事故發生后,應根據《食品安全法》和有關法律法規的規定,遵循“及時主動、準確引導、互通有無、善用媒體、切實有效”的原則,進行食品安全信息的發布和宣傳。 ...

    采取應急控制措施

    封存可能導致食品安全事故的食品及其原料,并立即對其進行檢驗;對確認已被污染的食品及其原料,責令食品生產經營者依照《食品安全法》第五十三條的規定子以召回、停止經營并銷毀;封存被污染的食品用工具及用具,并責令負責人對其進行清洗消毒。 ...

    演練與宣教培訓措施

    定期或不定期組織和指導有關部門開展重大食品安全事故應急演練,檢驗和強化應急準備和應急響應能力,總結評估演練結果,完善應急預案。加強對食品安全專業人員、生產經營者及消費者的食品安全知識的教育與培訓,促進專業人員掌握與食品安全工作相關的技巧,提 ...

    指標選擇原則

    根據不同問題的預警研究,指標的選擇和確定是不同的。對于食品安全預警系統來說,預警指標既要涵蓋食品安全沙及的范圍和領域,又要具有預防、警示和控制的預警功能,考慮到食品本身的特味性、復雜性,以及食品安全預警系統的要求,預警指標的選擇應遵循科學性 ...

    預警分析系統

    預警分析系統是整個預警系統的關鍵與核心,其功能將直接影響食品安全預警的質量。預警分析系統的輸人端是信息源系統,輸出端是安全風險的分析信息。 ...

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