針對事故的性質(zhì),特點(diǎn)和現(xiàn)場情況,事發(fā)地政府組織有關(guān)部門做好事故現(xiàn)|的安全保衛(wèi)工作,維護(hù)現(xiàn)場秩序;采取必要的強(qiáng)制性措施,防止并嚴(yán)懲哄搶品,干擾破壞應(yīng)急處置工作等擾亂社會秩序的行為,確保國家機(jī)關(guān)等重點(diǎn)單和執(zhí)法人員的人身安全,防止和處置群體性治安 ...
食品安全動態(tài)監(jiān)測方法的研究關(guān)鍵是科學(xué)地實(shí)現(xiàn)對待檢食品的動態(tài)抽檢(包括批次的動態(tài)抽檢和檢測項(xiàng)目的動態(tài)調(diào)整)。待檢食品的動態(tài)抽檢方案分為三個層次,即前置層、基本層和調(diào)整層。前置層進(jìn)行是否指定性抽檢(如預(yù)警、科研)的判定;在基本層,根據(jù)食品安全狀 ...
(1)有關(guān)監(jiān)管部門在發(fā)現(xiàn)或接到食品安全事故報告或舉報、相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測和分析結(jié)果、媒體披露與報道以及國際機(jī)構(gòu)、境外國家和地區(qū)通報等的食品安全事故信息,啟動事故調(diào)在核實(shí)和相關(guān)信息收集工作,經(jīng)核實(shí)屬食品安全事故的,應(yīng)立即通報同級衛(wèi)生行政部門并提 ...
食品防腐中一個重要現(xiàn)象是微生物的內(nèi)平衡(Homeostasis)。 內(nèi)平衡是微生物處于正常狀態(tài)下內(nèi)部環(huán)境的統(tǒng)和穩(wěn)定。 微生物可對自身內(nèi)部環(huán)境的 pH值進(jìn)行自我調(diào)節(jié),使之處于相對小的變動范圍內(nèi),這是保持其活性的先決條件。如果其內(nèi)環(huán)境(即內(nèi)部平 ...
1.相對最小型原則 相對最小型是指標(biāo)的總數(shù)量合理化精簡到最少,形成一個最小集。可以通過主成分分析、權(quán)重排序等方式方法客觀地精簡掉那些權(quán)重微弱的指標(biāo)、獨(dú)立性差的指標(biāo)和主觀性較強(qiáng)的指標(biāo),使指標(biāo)的數(shù)量在能夠完成預(yù)警系統(tǒng)功能和準(zhǔn)確程度的基礎(chǔ)上,總 ...
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