食品安全動態監測方法的研究關鍵是科學地實現對待檢食品的動態抽檢(包括批次的動態抽檢和檢測項目的動態調整)。待檢食品的動態抽檢方案分為三個層次,即前置層、基本層和調整層。前置層進行是否指定性抽檢(如預警、科研)的判定;在基本層,根據食品安全狀 ...
成本核算程序: 運輸成本的核算程序,可歸納為以下8個方面。 A.明確運輸(物流)范圍 B.確定物流功能范圍 C.審核原始記錄 D.確定運輸成本核算對象 E.確定成本項目 F.處理跨期費用的攤提工作 G.進行運輸成本的歸集和分 ...
在應急處置過程中,強調遵循食品安全事故發生發展的客觀規律,通過持續密切監測,清除或控制食品安全事故中相關的危險因素,教治事故中的傷病人員,控制受污染食品,消除次生、行生事故隱患等措施及采取措施后的有效性情況進行分析評估,根據評估結果結合實際 ...
米的粒形:米粒形均勻、整齊、重量大沒有碎米和爆腰米的品質較好,相反則差;(碎米是指米的體積在整粒的2/3以下的米;爆腰米為米粒上有裂紋的米,易碎、品味較差); 清水清洗三遍后蒸制 米的腹白:米粒上呈乳白色的部分叫腹白,沒有腹白的米,體積小 ...
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