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防人禽流感要注意飲食衛(wèi)生

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-6-5

      記者從海南省衛(wèi)生廳獲悉,近期我國幾個省市出現(xiàn)人禽流感病例,我省一直無人禽流感病例報告。但為提高全省公眾人禽流感的防控意識和行為,專家提醒,人們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
      禽流感病毒對熱比較敏感,100度以上的沸水里煮1分鐘即可滅活。預防禽流感,首先要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做飯時一定堅持生熟分開。不吃病死禽鳥類,禽肉、禽蛋一定要煮熟了吃。避免吃蛋黃不熟的 “溏心蛋”。做白斬雞等禽類時,一定要將骨髓煮透,不能斬開時骨頭見鮮血。最后,不論天有多冷,每天最好都要定時開窗通風兩次,因為新鮮空氣有稀釋病毒、清潔室內空氣的作用。

      省衛(wèi)生廳疾控專家指出,盡管目前人禽流感只是呈地區(qū)性散在發(fā)生,不是集中傳染,但考慮到人類對禽流感病毒普遍缺乏免疫力,為預防人禽流感,建議居民人畜分居,防止食物等被禽糞等污染。

      目前人禽流感病例中多數(shù)為年輕人和兒童。早期癥狀與流感相似,主要表現(xiàn)為發(fā)熱,伴有流涕、咳嗽、咽痛、全身酸痛等癥狀。為此,建議兒童和體弱多病者盡量不要到活禽交易市場,出現(xiàn)上述相關癥狀及時到正規(guī)醫(yī)療機構就診。

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