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營養米大多價格不菲

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-4-20

     近來,大米一改“填飽肚子”的姿態,紛紛在“營養”上下功夫。富硒米、孕婦米、產婦米等陸續登場。這些營養米大多價格不菲,最貴的要40多元一斤。

    省糧食局行業管理處介紹,營養強化米就是在普通大米上添加某些缺少的營養素而制成。一般,分為外加型和內源型兩類。外加型是將鐵、鈣、氨基酸等營養素涂覆于米粒外層;內源型則是設法保存米粒外層或米胚所含的各種營養成分,如蒸谷米、留胚米。

    昨日,記者看到,市面上的營養米,富硒米最常見,價格大約高出普通大米5%-7%。此外,超市里還出現了“禮品米”,1公斤裝,外觀精美,算下來10元-18元/公斤不等。據介紹,這種米里除普通大米的營養成分外,還含有多種維生素、硒等微量元素,據稱有提高免疫力、抗疲勞的功效。最貴的要數孕婦米、產婦米,每450克售價達到了38元。據了解,超市里的“天價”大米,多為高端人群消費,銷量并不大。

    專家強調,營養米多了,讓人眼花繚亂,但不同的人群對微量營養素的需求不同,營養米也要“看人”吃。

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